KASHIA – Intenzivní čerstvost pro filtr

Kashia – Když chcete poznat pravou tvář kostarické kávy

Existují kávy, které si vás získají svou intenzitou. A pak jsou tu takové, které vás okouzlí svou elegancí. Přesně taková je Kashia.

Pochází z proslulé oblasti Tarrazú, která je považována za srdce kostarické výběrové kávy. Díky vysoké nadmořské výšce, vulkanické půdě a tradičnímu mokrému zpracování vzniká káva s mimořádně čistým a vyváženým chuťovým profilem.

V šálku se nejprve objeví příjemná sladkost karamelu, kterou doplní jemné tóny mandlí. V závěru přichází svěží citrusová linka, která dodává kávě lehkost a dlouhou, příjemnou dochuť.

Kashia je výbornou volbou pro všechny způsoby přípravy – od automatických kávovarů přes espresso až po French Press. Nejvíce však zazáří při přípravě na filtru, kde naplno vynikne její čistota, sladkost i jemná ovocná svěžest.

Jestli hledáte kávu, která není příliš hořká ani výrazně kyselá, ale nabízí dokonale vyvážený chuťový zážitek, Kashia vás nezklame. Je to káva, ke které se budete rádi vracet – ať už si ji připravíte během klidného rána nebo jako odpolední šálek pro chvíli pohody.

Jak připravit Cold brew ve French Pressu?

Co budete potřebovat:

• 60 g hrubě namleté kávy Kashia
• 500 ml studené filtrované vody
• French press
• Led

Postup:

1. Nasypte kávu do French pressu.

2. Zalijte studenou vodou a lehce promíchejte, aby byla všechna káva namočená.

3. Přiklopte víkem (píst nestlačujte).

4. Nechte louhovat 16–18 hodin v lednici. Tato doba obvykle přinese vyváženou sladkost a nízkou aciditu.

5. Pomalu stlačte píst.

6. Nalijte do sklenice plné ledu.

💡 Chcete jemnější chuť? Přidejte trochu studené vody nebo mléka.